La société familiale Bess & Blach fondée en 2012 conçoit et commercialise, des concepts clé en main, exclusifs au profit de la restauration professionnelle et en adéquation avec les nouvelles tendances du marché.

Pour ce faire,  nous anticipons la demande, puis nous étudions, créons et proposons les solutions tendances, maitrisées et adaptées aux exigences de la restauration hors foyer.
L’ équipe Bess & Blach, à votre service, s’inscrit dans une démarche de conseil, de formation, d’accompagnement et de suivi.
Nous vous transmettons les clefs de votre réussite.

Vous cherchez la tendance….nous vous accompagnerons vers les possibles ou nous vous orienterons vers les solutions adéquates.

Un jour,
une gourmandise, une idée….

Naissance du
concept Smart Yog

C’est l’histoire de Grégory et Nicolas, deux beaux-frères qui, au cours d’un voyage Outre Atlantique, ont pu observer et apprécier un véritable phénomène…
Le frozen yogurt (yaourt glacé).

Avec plus de 1000 points de vente ouverts en 2 ans, c’est une véritable déferlante qui arrive en Europe et dans le monde entier.

Le succès grandissant du yaourt glacé est dû à plusieurs facteurs qui ont immédiatement séduit nos deux compères.
Premièrement, l’aspect frais, gourmand, light et sain du produit.
Ensuite,  la dégustation  confirme le bon équilibre entre le  plaisir du yaourt glacé  et le bienfait nutritionnel.

Le yaourt glacé peut aisément s’agrémenter de fruits frais, coulis, friandises  et autres accompagnements pour le plaisir de chacun. Le fait de marier le yaourt avec des fruits renvoie tout simplement aux bases d’une alimentation saine et équilibrée.

Mais alors, pourquoi limiter l’offre yaourt glacé aux enseignes mono-produits ?

Comment, en qualité de restaurateur, puis-je bénéficier de cette délicieuse tendance alimentaire et l’intégrer à ma carte pour répondre à la demande de la clientèle ?

Fort de cette réflexion et de leur expérience, il parut logique aux deux associés d’étendre ce phénomène à l’ensemble des restaurateurs hors foyer.

Le concept Smart Yog est né…La gourmandise sans le péché !

Conscients des exigences techniques et qualitatives requises pour la création de leur concept, Grégory et Nicolas  ont sillonné les continents du frozen yogurt afin notamment de sélectionner les meilleurs outils.

De ce périple, ils sont revenus avec une valise bien remplie : ….un petit pas pour l’homme, mais un grand pas pour le concept Smart Yog.

Aujourd’hui,  l’équipe Bess & Blach est heureuse et fière de vous proposer en exclusivité le concept Smart Yog clé en main  au profit de votre activité.